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Microbiología de alimentos y productos de alimentación animal : método horizontal para la enumeración de mohos y levaduras. Parte 2: técnica de recuento de colonias en productos con actividad acuosa (aw) inferior o igual a 0,95 Microbiology of food and animal feeding stuffs. Horizontal method for the enumeration of yeasts and moulds. Part 2: colony count technique in products with water activity less than or equal to 0,95 /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Microbiology of food and animal feeding stuffs. General requirements and guidance for microbiological examinations. 2009.
Bogotá :
Subjects:
Microbiología de alimentos > Normas técnicas
Levaduras > Normas técnicas
Discontinuidad de Mohorovicic > Normas técnicas
Notas Contenido:
  • Diluyente y medio de cultivo
  • Equipo
  • Muestreo
  • Preparación de la muestra de ensayo
  • Procedimiento
  • Expresión de resultados y límites de confianza
  • Informe de ensayo
Description
Item Description:Esta norma es idéntica (IDT) con respecto a su documento de referencia, la norma ISO 21527-2:2008
Physical Description:12 páginas ; 31 cm.
Versión electrónica disponible en la biblioteca digital del SENA, base de datos Icontec

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