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Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento /

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Bibliographic Details
Main Author: Sanz Sánchez, Ignacio (autor)
Format: Book
Language: Spanish
Published: Madrid : 2016.
Subjects:
Administración hotelera
Administración de personal
Notas Contenido:
  • La planificación en el proceso de administración
  • Principales tipos de planes: objetivos, estrategias y políticas. Relación entre ellos
  • Pasos lógicos del proceso de planificación como enfoque racional para establecer objetivos, tomar decisiones y seleccionar medios en las distintas empresas y entidades del subsector
  • Revisión periódica de los planes en función de la aplicación de los sistemas de control característicos de estas empresas
  • Gestión y control presupuestarios en las áreas de alojamiento: concepto y propósito de los presupuestos
  • Función y justificación de los presupuestos
  • Diferenciación y elaboración de los tipos de presupuestos más característicos para las áreas de alojamiento
  • Viabilidad de la inversión
  • Clasificación de inversiones
  • . Identificación y caracterización de fuentes de financiación
  • Tipología y clasificación de los establecimientos de alojamiento
  • Patrones básicos de departamentalización tradicional en las áreas de alojamiento: ventajas e inconvenientes
  • Relaciones interdepartamentales en el establecimiento de alojamiento
  • Circuitos, tipos de información y documentos
  • La dirección de personal en el área de alojamiento
  • Comunicación en las organizaciones de trabajo: procesos y aplicaciones
  • Dirección y gestión
  • Aplicaciones informáticas específicas para la administración de áreas de alojamiento

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