Trabalhador na transformação da mandioca : fabricação de farinha, polvilho e raspa /

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Bibliographic Details
Main Author: Cruz, Renato
Corporate Author: Servico Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) Administração Central
Format: Book
Language: Portuguese
Published: Brasilia : Senar, 2004.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Obter a raiz da mandioca
  • Preparar as instalações, equipamentos e utensílios
  • Preparar a materia-prima
  • Obter farinha seca, o polvilho, raspa de mandioca
  • Coletar águas residuais

MARC

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100 1 |a Cruz, Renato 
245 1 0 |a Trabalhador na transformação da mandioca :  |b fabricação de farinha, polvilho e raspa /  |c Renato Cruz. 
260 |a Brasilia :  |b Senar,  |c 2004. 
300 |a 83 páginas :  |b ilustraciones, a color ;  |c 21 cm. 
505 0 |a Obter a raiz da mandioca -- Preparar as instalações, equipamentos e utensílios -- Preparar a materia-prima -- Obter farinha seca, o polvilho, raspa de mandioca -- Coletar águas residuais 
650 1 7 |a Yuca  |x Secado  |2 Armarc 
653 1 0 |a Harina de yuca 
710 2 |a Servico Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR)  |b Administração Central  |c Brasil 
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