Postcosecha y agroindustria del plátano en el Eje Cafetero de Colombia /
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| Other Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Armenia :
Corpoica
2000.
Universidad del Quindío, |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000015646 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
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| 020 | |a 9589688500 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 0 | |a spa | |
| 082 | 0 | 4 | |a 634.7736 |b P857p |2 22 |
| 245 | 0 | 0 | |a Postcosecha y agroindustria del plátano en el Eje Cafetero de Colombia / |c editores Daniel Gerardo Cayón Salinas, Germán Antonio Giraldo Giraldo, María Isabel Arcila Pulgarín. |
| 260 | |a Armenia : |b Corpoica |b Universidad del Quindío, |c 2000. | ||
| 300 | |a 267 páginas : |b ilustraciones, diagramas ; |c 24 cm. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas | ||
| 505 | 0 | |a comercialización -- Fisiología de la maduración -- Enfermedades y plagas del fruto -- Diseño, construcción y operación de una cámara de maduración para el plátano -- Extracción, caracterización y aplicación industrial del licor tánico a partir del seudotallo del clon de plátano Africa 1 (Musa AAB) -- Desarrollo de un proceso de tecnología adecuada para la producción de harina de plátano enriquecida con harina de soya desgrasada, vitaminas y minerales -- Diseño de producción alimenticio para humanaos (hojuelas) a partir del raquis del plátano (Musa AAB simmonds) -- Diseño de un proceso de producción de mermelada a partir de la cáscara de plátano dominoco-hartón -- Uso de la lombriz roja en la transformación de residuos agrícolas -- Utilización del plátano como suplemento en la alimentación de novillas de levante de doble propósito -- Evaluación técnio-económica del uso de cáscara de plátano en la suplementación de cebas bovinas | |
| 650 | 1 | 7 | |a Plátano |x Cultivo |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Plátano |x cosecha |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Plátano |x Enfermedades y plagas |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Alimentos para animales |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Cayón Salinas, Daniel Gerardo | |
| 700 | 1 | |a Giraldo Giraldo, Germán Antonio | |
| 700 | 1 | |a Arcila Pulgarín, María Isabel | |
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