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El cultivo de la caña panelera en zona cafetera /

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Bibliographic Details
Other Authors: Gallego Duque, José Leomad
Format: Book
Language: Spanish
Published: Manizales, Colombia : Corpoica, 1996.
ASOPANELA,
Series: Boletín divulgativo no.3
Subjects:
Panela
Molienda
Maquinaria para molienda
Caña de azúcar > Cultivo
Caña de azúcar > Variedades
Caña de azúcar > Cosecha
Caña de azúcar > Enfermedades y plagas
Notas Contenido:
  • Requerimientos del cultivo
  • Manejo del cultivo
  • Selección de semilla y semilleros
  • Siembra
  • Cultivos intercalados
  • Fertilización
  • Control de malezas
  • Plagas y enfermedades de la caña panelera
  • Corte o cosecha
  • Sistemas de corte
  • Producción y rendimiento
  • Costos de producción de caña por hectárea
  • Instalaciones paneleras
  • Equipos y construcciones
  • El motor
  • El prelimpiador
  • Los pozuelos y cajas guaraperas
  • El horno panelero
  • Aseo y desinfección de equipos
  • Desinfección de caña en apronte
  • Elaboración de la panela
  • Etapas de la elaboración de la panela.

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