APA (7th ed.) Citation

Montville, T. J., Matthews, K. R., & Torra Reventós, M. M. (2008). Microbiología de los alimentos: Introducción. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Montville, Thomas J., Karl R. Matthews, and María Mercé Torra Reventós. Microbiología De Los Alimentos: Introducción. Zaragoza, España: Acribia, 2008.

MLA (9th ed.) Citation

Montville, Thomas J., et al. Microbiología De Los Alimentos: Introducción. Acribia, 2008.