La cocina japonesa : 200 recetas originales con información sobre ingredientes esenciales /

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Bibliographic Details
Main Author:	Barber, Kimiko
Other Authors:	George, David N. M (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Barcelona : Blume, 2005.
Subjects:	Cocina japonesa
Notas Contenido:	El arroz : el alma de Japón La historia de la sal : el sabor de Japón Sake: el néctar de la rroz La cultura de los fideos Sushi : la comida favorita del japón la cocina japonesa actual Arroz y legumbres - - Fideos Hortalizas Setas Tofu y sus derivados Algas y sus derivados Pescado y marisco Huevas, productos y pastas de pescado Carne y aves La despensa Frutas y frutos secos Hierbas y especias Salsas y condimentos Bebidas y repostería.

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