La cocina japonesa : 200 recetas originales con información sobre ingredientes esenciales /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Barcelona :
Blume,
2005.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 003 | CO-BoSNA | ||
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| 020 | |a 848076581x | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 082 | 0 | 4 | |a 641.5952 |b B234c |2 23 |
| 100 | 1 | |a Barber, Kimiko | |
| 245 | 1 | 3 | |a La cocina japonesa : |b 200 recetas originales con información sobre ingredientes esenciales / |c Kimiko Barber ; traducción de David N. M. George. |
| 260 | |a Barcelona : |b Blume, |c 2005. | ||
| 300 | |a 240 páginas : |b ilustraciones ; |c 27 cm. | ||
| 500 | |a Incluye índice alfabético | ||
| 505 | 2 | |a El arroz : el alma de Japón -- La historia de la sal : el sabor de Japón -- Sake: el néctar de la rroz -- La cultura de los fideos -- Sushi : la comida favorita del japón -- la cocina japonesa actual -- Arroz y legumbres - - Fideos -- Hortalizas -- Setas -- Tofu y sus derivados -- Algas y sus derivados -- Pescado y marisco -- Huevas, productos y pastas de pescado -- Carne y aves -- La despensa -- Frutas y frutos secos -- Hierbas y especias -- Salsas y condimentos -- Bebidas y repostería. | |
| 534 | |p Título original: |t The Japanese kitchen | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Cocina japonesa |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a George, David N. M |e traductor | |
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