APA (7th ed.) Citation

Varnam, A. H., Sutherland, J. P., & Jaime Moreno, I. (1998). Carne y productos cárnicos: Tecnología, química y microbiología. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Varnam, Alan H., Jane P. Sutherland, and Isabel Jaime Moreno. Carne Y Productos Cárnicos: Tecnología, Química Y Microbiología. Zaragoza: Acribia, 1998.

MLA (9th ed.) Citation

Varnam, Alan H., et al. Carne Y Productos Cárnicos: Tecnología, Química Y Microbiología. Acribia, 1998.