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200 ideas para decorar platos salados /

Los placeres de la mesa empiezan por la vista. Los brillos y los colores de un plato preparado con esmero no dejan indiferente a nadie; incluso la persona menos interesada en la gastronomía se transforma súbitamente en un sibarita inveterado. Ofrece más de 200 ideas para decorar sus platos, explicad...

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Bibliographic Details
Main Author: Zipper, Eric
Other Authors: Suárez Losada, Tatiana (traductor), Syren, Jean-Luc (fotógrafo)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Madrid : Susaeta ediciones, 1997.
Series: Gourmet
Subjects:
Cocina
Cocina internacional
Arte de servir la mesa
Decoración de la mesa
Notas Contenido:
  • Utensilios
  • Técnicas
  • Recetas
  • Aperitivos
  • Verduras
  • Masas
  • Gelatinas y mousses
  • Pescados y carnes
  • Decoraciones
  • Vocabulario

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