200 ideas para decorar platos salados /
Los placeres de la mesa empiezan por la vista. Los brillos y los colores de un plato preparado con esmero no dejan indiferente a nadie; incluso la persona menos interesada en la gastronomía se transforma súbitamente en un sibarita inveterado. Ofrece más de 200 ideas para decorar sus platos, explicad...
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Madrid :
Susaeta ediciones,
1997.
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| Series: |
Gourmet
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Utensilios
- Técnicas
- Recetas
- Aperitivos
- Verduras
- Masas
- Gelatinas y mousses
- Pescados y carnes
- Decoraciones
- Vocabulario
