Barbacoa /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish German |
| Published: |
Colonia (Alemania) :
Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH (NGV),
2013.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | 000011565 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
| 005 | 20260105151911.0 | ||
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| 020 | |a 9783625002451 | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 1 | |a spa |h ger | |
| 082 | 0 | 4 | |a 641.5784 |b W776b |2 23 |
| 100 | 1 | |a Winnewisser, Sylvia | |
| 245 | 1 | 0 | |a Barbacoa / |c textos Sylvia Winnewisser ; traducción del alemán Anabel Martín. |
| 260 | |a Colonia (Alemania) : |b Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH (NGV), |c 2013. | ||
| 300 | |a 253 páginas : |b fotografías a color ; |c 29 cm. | ||
| 500 | |a Incluye índice de recetas | ||
| 505 | 2 | |a Verduras y quesos -- Carnes -- Pescado y marisco -- Frutas | |
| 520 | 1 | |a No sólo las salchichas y las costillas, también los calabacines, el cordero, las patatas o el pescado, incluso las frutas, se entienden a la perfección con las ascuas de la barbacoa. Y para acompañar, ensaladas, salsas, pan recién hecho. En este libro los clásicos más refinados de la barbacoa se dan cita con sorprendentes combinaciones de las cocinas asiática y mediterránea. | |
| 650 | 1 | 7 | |a Carne (Cocina) |2 Armarc |
| 650 | 2 | 7 | |a Cocina al aire libre |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Martín, Anabel |e traductor | |
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