APA (7th ed.) Citation

The International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Ordóñez Pereda, J. A., & Díaz Hernández, M. A. (1983). Microorganismos de los alimentos (Segunda edición.). Editorial Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

The International Commission on Microbiological Specifications for Foods, Juan Antonio Ordóñez Pereda, and Marco Antonio Díaz Hernández. Microorganismos De Los Alimentos. Segunda edición. Zaragoza (España): Editorial Acribia, 1983.

MLA (9th ed.) Citation

The International Commission on Microbiological Specifications for Foods, et al. Microorganismos De Los Alimentos. Segunda edición. Editorial Acribia, 1983.