El aprendiz de panadero : el arte de elaborar un pan extraordinario /

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Bibliographic Details
Main Author:	Reinhart, Peter
Other Authors:	Rizzo, Jorge (traductor), Manville, Ron (fotógrafo)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : RBA libros, ©2006-2014.
Edition:	Séptima edición
Subjects:	Pan Cocina
Notas Contenido:	¿Qué es lo que tiene el pan? Los cimientos del pan: presentación Fórmulas

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