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Manual de la leche de los mamíferos no bovinos /

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Bibliographic Details
Other Authors: Park, Young W. (Editor), Haenlein, George F. W. (Editor), Carballo García, Francisco Javier (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2010.
Edition: Primera edición
Subjects:
Leche
Ganado
Industria lechera
Notas Contenido:
  • Visión de conjunto sobre la leche de los mamíferos no bovinos
  • Leche de cabra
  • Leche de oveja
  • Leche de yegua
  • Lecha de camella
  • Leche de yak
  • Leche de reno
  • Leche de cerda
  • Leche de llama
  • Leche de las especies minoritarias
  • Lecha humana

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