Industrialización de subproductos de origen animal : H. W. Ockerman, C. L. Hansen ; traducido por Francisco León Crespo.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
1994.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000020248 | ||
| 003 | CO-BoSNA | ||
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| 020 | |a 842000751X | ||
| 040 | |a CO-BoSNA |b spa | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 082 | 0 | 4 | |a 664.909 |b O168i |2 22 |
| 100 | 1 | |a Ockerman, H. W. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Industrialización de subproductos de origen animal : |b H. W. Ockerman, C. L. Hansen ; traducido por Francisco León Crespo. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1994. | ||
| 300 | |a 387 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 cm. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índices | ||
| 505 | 0 | |a Introducción al procesado de subproductos -- Subproductos comestibles -- Sebos y derivados -- Cueros y pieles -- Cola y gelatina -- Carne comestible obtenida de los huesos -- Drogas y medicamentos obtenidos a partir de los subproductos -- Tripas naturales para embutidos -- Aprovechamiento de la sangre -- Piensos para animales exóticos y de compañía -- Subproductos pesqueros y avícolas -- Residuos y efluentes de las industrias de origen animal, reducción y aprovechamiento | |
| 534 | |a Animal by-product processing | ||
| 650 | 1 | 7 | |a Productos secundarios |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Industria y comercio de la carne |2 Armarc |
| 650 | 1 | 7 | |a Industria avícola |x Subproductos |2 Armarc |
| 700 | 1 | |a Hansen, C. L. | |
| 700 | 1 | |a León Crespo, Francisco |e traductor | |
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