APA (7th ed.) Citation

Centeno, J. M. (2005). Cocina profesional (4a edición.). International Thomson Editores Spain.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Centeno, José María. Cocina Profesional. 4a edición. Madrid: International Thomson Editores Spain, 2005.

MLA (9th ed.) Citation

Centeno, José María. Cocina Profesional. 4a edición. International Thomson Editores Spain, 2005.

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