APA (7th ed.) Citation

Mendez de Fierro, F. (1991). Manual de panadería y repostería (2. ed.). Ecoe ediciones.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Mendez de Fierro, Francia. Manual De Panadería Y Repostería. 2. ed. Bogotá: Ecoe ediciones, 1991.

MLA (9th ed.) Citation

Mendez de Fierro, Francia. Manual De Panadería Y Repostería. 2. ed. Ecoe ediciones, 1991.