Manipulación higiénico-sanitaria de los alimentos /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Asociación de Bananeros de Colombia (AUGURA)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Medellin : AUGURA, 1996.
Subjects:	Higiene de los alimentos Contaminación de alimentos
Notas Contenido:	Objetivos de aprendizaje Estrategia metodológica Actividades de enseñanza aprendizaje Evidencias de aprendizaje Medios didácticos y recursos educativos Contaminación cruzada directa e indirecta Buenas prácticas de manufactura (BPM)

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