Introducción al manejo de cosecha y postcosecha de frutas y hortalizas /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Medellín :
SENA
2002.
Central Mayorista de Antioquia, |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Fisiología
- Procesos fisiológicos
- Clasificación
- Prácticas de precosecha y cosecha
- Operaciones especiales
- Tratamientos en prealmacenamiento, almacenamiento
- Transporte de los productos hortifrutícolas