APA (7th ed.) Citation

Girard, J. P., & Compairé Fernández, C. (1991). Tecnología de la carne y de los productos cárnicos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Girard, J. P., and Carlos Compairé Fernández. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. Zaragoza: Acribia, 1991.

MLA (9th ed.) Citation

Girard, J. P., and Carlos Compairé Fernández. Tecnología De La Carne Y De Los Productos Cárnicos. Acribia, 1991.