Esaín Escobar, J. (1980). Fabricación de productos lácteos: Con 101 figuras y 94 tablas. Acribia.
Chicago Style (17th ed.) CitationEsaín Escobar, Jaime. Fabricación De Productos Lácteos: Con 101 Figuras Y 94 Tablas. Zaragoza: Acribia, 1980.
MLA (9th ed.) CitationEsaín Escobar, Jaime. Fabricación De Productos Lácteos: Con 101 Figuras Y 94 Tablas. Acribia, 1980.
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