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Frigoconservación de la fruta /

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Bibliographic Details
Main Author:	Durán Torrellardona, Sebastián
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Barcelona : Aedos, 1983.
Subjects:	Frutas > Preservación Frutas congeladas Peras Manzana Frigoríficos
Notas Contenido:	Maduración de los frutos Madurez y recolección de los frutos Factores ambientales y ecológicos Tipo de plantación Recolección de la fruta Conservación de la fruta Manejo de la fruta en la planta frigorífica Fisiopatías o alteraciones fisiopáticas de los frutos en el proceso de conservación

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