Fundamentos de ciencia de los alimentos. /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
c1983.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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| Physical Description: | xiv, 206 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm. |
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| Bibliography: | Incluye referncias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 8420005215 |
