Fundamentos de ciencia de los alimentos. /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
c1983.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Nutrición humana
- Los cereales
- Carne
- Pescados
- Aves y huevos
- Leche y productos lácteos
- Frutas y hortalizas
