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Administración de la empresa restaurantera /

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Bibliographic Details
Main Author: Franco López, Armando
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : Trillas, ©2004.
Series: Trillas turismo
Subjects:
Restaurantes > Administración
Notas Contenido:
  • Conceptos básicos
  • Planeación de los recursos
  • La estructura organizacional
  • La planeación estratégica
  • La innovación de servicios en el restaurante
  • La calidad total en el restaurante
  • La ventaja competitiva
  • El restaurante de tipo familiar
  • El restaurante tipo franquicia
  • Sistemas de información en la empresa restaurantera
  • El cliente en el restaurante
  • Estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas
  • Estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas
  • Desarrollo organizacional en la empresa restaurantera

Antioquia/Complejo Central: Unknown

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Antioquia/Rionegro: Unknown

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Atlántico/Comercio y Servicios: Unknown

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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

Holdings details from Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown
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Boyacá/Tunja: Unknown

Holdings details from Boyacá/Tunja: Unknown
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Cundinamarca/Villeta: Unknown

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Cundinamarca/Biotecnología: Unknown

Holdings details from Cundinamarca/Biotecnología: Unknown
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Huila/Garzón: Unknown

Holdings details from Huila/Garzón: Unknown
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Meta/Industria y Servicios: Unknown

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Nariño/Tumaco: Unknown

Holdings details from Nariño/Tumaco: Unknown
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Sucre/Tolú: Unknown

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Valle/Complejo Salomia: Unknown

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Valle/Buenaventura: Unknown

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San Andrés/Providencia: Unknown

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San Andrés/San Andrés: Unknown

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Amazonas/Leticia: Unknown

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