Enciclopedia de hotelería y turismo /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
CECSA,
1985.
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| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Volumen 1 Hotelería
- Volumen 2 Técnica hotelera
- Volumen 3 Recepción hotelera
- Volumen 4 Administración de personal: un enfoque hacia la hotelería
- Volumen 5 Administración de bar, cafeteria y restaurante
- Volumen 6 Trabajo en un hotel
- Volumen 7 Servicio a huespedes
- Volumen 8 Organización en hoteles I.
