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El gran libro del pescado : recetas, menús, consejos /

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Bibliographic Details
Main Author:	Bonomo, Giuliana
Other Authors:	Marcialis, Ricardo (fotógrafo)
Format:	Book
Language:	Spanish Italian
Published:	Barcelona : Grijalbo, 1990.
Subjects:	Alimentos marinos (Cocina) Pescado (Cocina) Mariscos (Cocina) Salsas Plantas aromáticas Especias
Notas Contenido:	Preparación para cocción Hierbas aromáticas y especias Salsas clásicas y preparaciones de base Las raciones Peces de mar Crustáceos Moluscos Peces de agua dulce Menús internacionales

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