Cover Image

El gran libro de la verdura : recetas, menús, consejos /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Palazzi, Antonella
Other Authors: Menini, María Antonia (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
Italian
Published: Barcelona : Grijalbo, 1991.
Subjects:
Verduras
Legumbres (Cocina)
Alimentos > Preservación
Notas Contenido:
  • La preparación
  • La cocción
  • Las salsas clásicas y las preparaciones básicas
  • La conservación
  • Consejos útiles
  • Hortalizas de hoja, de nervadura, de brote y de fruto
  • Bulbos y raíces
  • Legumbres frescas y secas
  • Setas y trufas
  • Recetas con verduras para ocasiones especiales

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000023691
003 CO-BoSNA
005 20260105153420.0
008 971124s1991^^^^sp^a^^^gr^^^^^001^0^spa^d
020 |a 8425328934 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 1 |a spa  |h ita 
082 0 4 |a 641.65  |b P155g  |2 23 
100 1 |a Palazzi, Antonella 
245 1 3 |a El gran libro de la verdura :  |b recetas, menús, consejos /  |c Antonella Palazzi ; traducción de María Antonia Menini. 
260 |a Barcelona :  |b Grijalbo,  |c 1991. 
300 |a 318 páginas :  |b ilustraciones a color ;  |c 28 cm. 
500 |a Incluye índice 
505 2 |a La preparación -- La cocción -- Las salsas clásicas y las preparaciones básicas -- La conservación -- Consejos útiles -- Hortalizas de hoja, de nervadura, de brote y de fruto -- Bulbos y raíces -- Legumbres frescas y secas -- Setas y trufas -- Recetas con verduras para ocasiones especiales 
534 |p Título original:  |t Il grande libro delle verdure 
650 1 7 |a Verduras  |2 Armarc 
650 1 7 |a Legumbres (Cocina)  |2 Armarc 
650 1 7 |a Alimentos  |x Preservación  |2 Armarc 
700 1 |a Menini, María Antonia,  |e traductor 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_650000000000000_P155G  |7 0  |8 GENER  |9 100697  |a 05067  |b 05067  |d 2005-12-02  |i 195009  |l 0  |o 641.65 P155g  |p 056067008812  |r 2026-01-05 15:34:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 51 No. 57-70 Torre norte, Medellín 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_635000000000000_P155G  |7 0  |8 GENER  |9 100698  |a 05101  |b 05101  |d 2009-04-16  |l 0  |o 641.635 P155g  |p 059101003788  |r 2026-01-05 15:34:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 641_650000000000000_P155G  |7 0  |8 GENER  |9 100699  |a 05503  |b 05503  |d 2010-03-23  |l 0  |o 641.65 P155g  |p 059503001719  |r 2026-01-05 15:34:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra 48 No. 49-62, Sede Comercio (Rionegro - Antioquia) 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 641_650000000000000_P155G  |7 0  |8 GENER  |9 100700  |a 05505  |b 05505  |d 2011-09-28  |i 201128  |l 0  |o 641.65 P155g  |p 055050116  |r 2026-01-05 15:34:20  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 11 No. 12-42, Santa Fe de Antioquia 
999 |c 19690  |d 19690 
942 |6 641_650000000000000__P155G 

Similar Items