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Caracterización ocupacional de la industria de la panificación y la repostería /

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Bibliographic Details
Corporate Authors: Mesa Sectorial Industria de la Panificación y la Repostería, Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Regional Valle Centro Agropecuario de Buga
Format: Book
Language: Spanish
Published: Buga : SENA, 2006.
Subjects:
Panaderos > Mercado laboral
Industria harinera
Notas Contenido:
  • Clasificación práctica dentro del sector por perfil económico
  • Condiciones básicas de higiene en la fabricación de alimentos
  • Patrones de compra de pan en Colombia
  • Entorno económico, educativo, ocupacional, tecnológico y organizacional

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