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Alimentación y nutrición del deportista : con regimenes adaptados a cada deporte /

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Bibliographic Details
Main Author: Craplet, Camille
Other Authors: Craplet, Pascal, Craplet Meunier, Josette, Belza Valls, Enrique (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barcelona [España] : Editorial Hispano Europea, 2000.
Edition: 4a. edición
Subjects:
Nutrición
Deportista
Alimentación
Notas Contenido:
  • Cómo vive y funciona nuestro cuerpo
  • Las necesidades de la nutrición
  • Análisis y etiquetado de los alimentos
  • Clasificación de los elementos
  • Los grupos de los alimentos
  • Las bebidas
  • Cocina, gastrotecnia, dietética
  • Particularidades de la alimentación de los deportistas
  • Alimentación equilibrada, adaptada y diversificada
  • Las adaptaciones el día de la competición
  • Los regimenes especiales
  • Los deportistas con problemas patológicos
  • Deporte salud
  • Composición y valor energético de los alimentos, en gramos por cien gramos de alimento
  • Tabla original de los distintos porcentajes de energía de algunos alimentos
  • Tabla de composición por unidad de consumo.

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