Alimentación y nutrición del deportista : con regimenes adaptados a cada deporte /
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
Barcelona [España] :
Editorial Hispano Europea,
2000.
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| Edition: | 4a. edición |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Cómo vive y funciona nuestro cuerpo
- Las necesidades de la nutrición
- Análisis y etiquetado de los alimentos
- Clasificación de los elementos
- Los grupos de los alimentos
- Las bebidas
- Cocina, gastrotecnia, dietética
- Particularidades de la alimentación de los deportistas
- Alimentación equilibrada, adaptada y diversificada
- Las adaptaciones el día de la competición
- Los regimenes especiales
- Los deportistas con problemas patológicos
- Deporte salud
- Composición y valor energético de los alimentos, en gramos por cien gramos de alimento
- Tabla original de los distintos porcentajes de energía de algunos alimentos
- Tabla de composición por unidad de consumo.