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El restaurante como empresa /

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Bibliographic Details
Main Author: Durón García, Carlos
Format: Book
Language: Spanish
Published: México : Editorial Trillas, ©2008.
Subjects:
Restaurantes > Administración
Restaurantes > Contabilidad
Restaurantes
Notas Contenido:
  • Receta del éxito restaurantero
  • La restaurantería
  • La información financiera
  • Las Zonas neurálgicas
  • El restaurantero
  • Manual de organización del departamento de contabilidad
  • Catálogo de cuentas. Restaurantes
  • Psicología del color
Description
Physical Description:240 páginas : ilustraciones ; 22 cm.
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas e índice temático
ISBN:9789682471230

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