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Escuela de chefs : técnicas paso a paso para la práctica culinaria /

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Bibliographic Details
Main Author: Farrow, Joanna
Other Authors: Gutiérrez Manuel, Margarita (traductor), Pérez Martínez, Ana María (revisor)
Format: Book
Language: Spanish
English
Published: Barcelona : Blume, ©2009.
Subjects:
Cocina
Utensilios de cocina
Carnes (Cocina)
Pescados (Cocina)
Verduras (Cocina)
Notas Contenido:
  • Utensilios
  • Caldos y salsas
  • Carnes y aves
  • Pescado y marisco
  • Verduras y frutas
  • Huevos
  • Pasta - - Pastas reposteras
  • Pan
  • Pasteles, pastas y postres.

Caldas/Biblioteca Regional: Unknown

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Cundinamarca/Girardot: Unknown

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Santander/Bucaramanga: Unknown

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Santander/Malagá: Unknown

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Tolima/Comercio: Unknown

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