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Introducción a la higiene de los alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author: Sinell, Hans-Jürgen
Other Authors: Esaín Escobar, Jaime (traductor)
Format: Book
Language: Spanish
German
Published: Zaragoza : Acribia, ©1981.
Subjects:
Higiene de los alimentos
Alimentos > Preservación
Tecnología de alimentos
Intoxicación por alimentos
Microbiología de alimentos
Notas Contenido:
  • Bases de la higiene de los alimentos
  • Alteración de los alimentos
  • Conservación y otros tratamientos de los alimentos
  • Bases para la protección del consumidor

Antioquia/Complejo Central: Unknown

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Antioquia/La Salada: Unknown

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Antioquia/Puerto Berrío: Unknown

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Antioquia/Rionegro: Unknown

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Bogotá/Mercados Logística: Unknown

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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

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Bolívar/Multisectorial: Unknown

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Huila/Sede Industria: Unknown

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Meta/El Hachón: Unknown

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Quindío/Agroindustrial: Unknown

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Santander/Piedecuesta: Unknown

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Valle/Palmira: Unknown

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