Street foods Les aliments vendus sur la voie publique La venta de alimentos en las calles /

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Bibliographic Details
Corporate Author:	Organización de las Naciones Unidas pra la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Roma : FAO, t1990.
Subjects:	Informe de una consulta de expertos de la FAO sobre la venta de alimentos en las calles > Aspectos socioeconómicos y culturales de los alimentos vendidos en la vía pública > Problemas de higiene de los alimentos y de saneamiento > Situación actual de las prácticas relativas a los alimentos que se venden en la vía pública > Mejora de los alimentos vendidos en la vía pública, de la infraestructura y de la capacidad del comerciante > Prácticas actuales de reglamentación > Enfoques de los alimentos que se venden en la vía pública desde el punto de vista del consumidor > Estrategias para la acción futura > Recomendaciones Higiene de los alimentos Responsabilidad por productos > Alimentos Consumo de alimentos Industria y comercio de alimentos Alimentos > Legislación

Description
Physical Description:	96 páginas ; 30 cm.
Bibliography:	Incluye referencias bibiográficas
ISBN:	9250028369

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