Bibliographic Details
| Corporate Author: |
Seminario hortofrutícola colombiano Ibagué |
| Other Authors: |
Salamanca Grosso, Guillermo
(compilador) |
| Format: |
Conference Proceeding
Book
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| Language: |
Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Colciencias
2006.
Universidad del Tolima,
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| Subjects: |
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| Notas Contenido: |
- La región hortofrutícola, municipios agroecológicos y agroindustriales : ciencia, tecnología, competitividad y tendencias de mercado
- La zona del bajo calima en el Pacífico colombiano y su entorno frutícola
- Sistema de información del sector agropecuario del Valle del Cauca
- Tecnología de la posproducción
- Calidad de inocuidad de frutas y hortalizas frescas : un valor agregado
- Métodos de control y aseguramiento de calidad e inocuidad de frutas y hortalizas
- Influencia del tratamiento postcosecha sobre temperatura y el índice de fermentación en cacao de tipo criollo porcelana Venezuela
- Efecto del empaque, encerado y temperatura sobre las características fisicoquímicas y organolépticas de la gulupa
- Extensión de la vida útil para el consumo en el fresco del plátano verde
- Catalasa, peroxidasa y polifenoloxidasa : estudio de su relación con los fenómenos de maduración y senescencia de la pitaya amarilla
- Constituyendes volátiles en nueve variedades del mango.
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