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Análisis de alimentos /

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Bibliographic Details
Main Author: Bernal de Ramírez, Inés
Format: Book
Language: Spanish
Published: Bogotá : Academía Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 1994.
Edition: 2a edición.
Series: Colección Julio Carrizosa Valenzuela ; número 2
Subjects:
Alimentos > Análisis > Investigaciones
Calidad de los productos
Bebidas > Análisis
Nutrición
Alimentos > Composición
Microbiología de alimentos
Notas Contenido:
  • Farináceas
  • Frutas y hortalizas y sus productos
  • Sustancias grasas
  • Agua potable
  • Vino-aguardiente y licores
  • Cerveza

Bogotá/Mercados Logística: Unknown

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Bogotá/Hotelería y Turismo: Unknown

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Boyacá/Duitama: Unknown

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