Análisis de alimentos /
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá :
Academía Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales,
1994.
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| Edition: | 2a edición. |
| Series: | Colección Julio Carrizosa Valenzuela ;
número 2 |
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
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Table of Contents:
- Farináceas
- Frutas y hortalizas y sus productos
- Sustancias grasas
- Agua potable
- Vino-aguardiente y licores
- Cerveza