Embalaje de los alimentos de gran consumo /

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Bureau, Gilbert (coordinador), Multon, Jean-Louis (coordinador), Calvo Rebollar, Miguel (traductor), Sevillano Calvo, Emilia (traductor), Boisseau, Jean-Louis (pról.), Pascat, Bernard (pról.)
Format: Book
Language: Spanish
French
Published: Zaragoza : Editorial Acribia, 1995.
Subjects:
Notas Contenido:
  • Funciones del embalaje
  • Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos
  • Aspectos informativos reglamentarios y de consumo
  • El recipiente y su cierre: características físico-químicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución
  • Embalaje de los productos alimentarios acabados
  • Algunos ejemplos significativos de los sectores alimentarios en los que el embalaje evoluciona rápidamente
  • Metodología y economía

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 000019933
003 CO-BoSNA
005 20260105154407.0
008 991027s1995^^^^sp^a^^^fr^^^^^001^0^spa^d
020 |a 842000782X 
040 |a CO-BoSNA  |b spa 
041 1 |a spa  |h fre 
082 0 4 |a 664.09  |b E531e  |2 23 
245 0 0 |a Embalaje de los alimentos de gran consumo /  |c coordinadores Gilbert Bureau, Jean-Louis Multon ; traducido por Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo ; prefacios Jean-Louis Boisseau, Bernard Pascat. 
260 |a Zaragoza :  |b Editorial Acribia,  |c 1995. 
300 |a xliii, 748 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm. 
500 |a Incluye índice alfabético 
505 0 |a Funciones del embalaje -- Riesgos asociados con la posible contaminación de los alimentos -- Aspectos informativos reglamentarios y de consumo -- El recipiente y su cierre: características físico-químicas de los materiales de embalaje y su reciente evolución -- Embalaje de los productos alimentarios acabados -- Algunos ejemplos significativos de los sectores alimentarios en los que el embalaje evoluciona rápidamente -- Metodología y economía 
650 1 7 |a Industria y comercio de alimentos  |2 Armarc 
650 1 7 |a Higiene de los alimentos  |2 Armarc 
650 1 7 |a Alimentos  |x Embalaje  |2 Armarc 
650 1 7 |a Alimentos  |x Preservación  |2 Armarc 
700 1 |a Bureau, Gilbert  |e coordinador 
700 1 |a Multon, Jean-Louis  |e coordinador 
700 1 |a Calvo Rebollar, Miguel  |e traductor 
700 1 |a Sevillano Calvo, Emilia  |e traductor 
700 1 |a Boisseau, Jean-Louis  |e pról. 
700 1 |a Pascat, Bernard  |e pról. 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124344  |a 05101  |b 05101  |d 2009-05-27  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 059101004168  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 6 Vía la Pintada, Caldas 
952 |0 0  |1 0  |4 11  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124345  |a 08103  |b 08103  |d 2017-04-07  |i 40538  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 089103000203  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 9#19-120 Sabanalarga-Atlántico 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 631_560000000000000_B952E  |7 0  |8 GENER  |9 124346  |a 11303  |b 11303  |d 2005-10-27  |i 136961  |l 0  |o 631.56 B952e  |p 119303033297  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 6  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 52 No 13-65, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 631_560000000000000_B952E  |7 0  |8 GENER  |9 124347  |a 11303  |b 11303  |d 2005-10-27  |i 136961  |l 0  |o 631.56 B952e  |p 119303033306  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 8  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 52 No 13-65, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 631_560000000000000_B952E  |7 0  |8 GENER  |9 124348  |a 11303  |b 11303  |d 2005-10-27  |i 136961  |l 0  |o 631.56 B952e  |p 119303033304  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 9  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 52 No 13-65, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 631_560000000000000_B952E  |7 0  |8 GENER  |9 124349  |a 11303  |b 11303  |d 2005-10-27  |i 136961  |l 0  |o 631.56 B952e  |p 119303033299  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 10  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 52 No 13-65, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 631_560000000000000_B952E  |7 0  |8 GENER  |9 124350  |a 11303  |b 11303  |d 2005-10-27  |i 136961  |l 0  |o 631.56 B952e  |p 119303033300  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 7  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 52 No 13-65, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 631_560000000000000_B952E  |7 0  |8 GENER  |9 124351  |a 11303  |b 11303  |d 2005-10-21  |i 136961  |l 0  |o 631.56 B952e  |p 119303033301  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 5  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 52 No 13-65, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 631_560000000000000_B952E  |7 0  |8 GENER  |9 124352  |a 11303  |b 11303  |d 2005-10-21  |i 136961  |l 0  |o 631.56 B952e  |p 119303033303  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 4  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 52 No 13-65, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 631_560000000000000_B952E  |7 0  |8 GENER  |9 124353  |a 11303  |b 11303  |d 2005-10-21  |i 136961  |l 0  |o 631.56 B952e  |p 119303033305  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 52 No 13-65, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 631_560000000000000_B952E  |7 0  |8 GENER  |9 124354  |a 11303  |b 11303  |d 2005-10-21  |i 136961  |l 0  |o 631.56 B952e  |p 119303033302  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 52 No 13-65, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 631_560000000000000_B952E  |7 0  |8 GENER  |9 124355  |a 11303  |b 11303  |d 2005-10-21  |i 136961  |l 0  |o 631.56 B952e  |p 119303033298  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 3  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Calle 52 No 13-65, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124356  |a 11406  |b 11406  |d 2016-08-01  |i 15197  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 119211009409  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124357  |a 11406  |b 11406  |d 2006-03-30  |i 156564  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 119211001552  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124358  |a 18516  |b 18516  |d 2011-09-12  |i 207566  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 189516001324  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 3 Vía Aeropuerto, Florencia 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124359  |a 19221  |b 19221  |d 2015-06-03  |i 121008  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 199221000865  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 9 No. 71N-60, Popayan 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124360  |a 20114  |b 20114  |d 2014-05-20  |i 130025  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 209114000015  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 7 Vía a La Paz, Valledupar 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124361  |a 20114  |b 20114  |d 2014-05-20  |i 130025  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 209114000014  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 7 Vía a La Paz, Valledupar 
952 |0 0  |1 0  |4 6  |6 631_560000000000000_B952E  |7 0  |8 GENER  |9 124362  |a 25512  |b 25512  |d 2008-12-18  |l 0  |o 631.56 B952e  |p 19933-120  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 7 Vía Bogotá - Mosquera 
952 |0 0  |1 0  |3 Disponible en la Subsede de la Mesa  |4 4  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124363  |a 25518  |b 25518  |d 2013-11-25  |i 113380  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 259518000479  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra 10 n° 30-04 B. Girardot. 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124364  |a 41116  |b 41116  |d 2013-03-01  |i 115399  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 419116000848  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124365  |a 41116  |b 41116  |d 2013-03-01  |i 115399  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 419116000849  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124366  |a 41525  |b 41525  |d 2012-05-31  |i 141909  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 419525000213  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carrera 10 No. 11-22, Garzón (Huila) 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124367  |a 73123  |b 73123  |d 2013-07-30  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 731230002212  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Kilómetro 5 vía Espinal - Ibagué 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124368  |a 73123  |b 73123  |d 2009-07-16  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 731230000009  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Km. 5 Vía Espinal, Ibagué 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124369  |a 73226  |b 73226  |d 2011-12-29  |i 135493  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 732260001477  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 45 Sur No. 141-05, Ibagué 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124370  |a 76124  |b 76124  |d 2017-12-20  |i 62487  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 769124007856  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 5  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Buga - Tulúa 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124371  |a 76124  |b 76124  |d 2012-03-21  |i 111770  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 769124007859  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carretera Central Variante Tuluá-Buga 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124372  |a 76124  |b 76124  |d 2015-02-07  |i 107998  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 769124007858  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 2  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carretera Central variante Tuluá-Buga 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124373  |a 76124  |b 76124  |d 2015-02-07  |i 107998  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 769124007857  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 3  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carretera Central variante Tuluá-Buga 
952 |0 0  |1 0  |4 5  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124374  |a 76124  |b 76124  |d 2015-02-07  |i 107998  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 769124007860  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 4  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Carretera Central variante Tuluá-Buga 
952 |0 0  |1 0  |4 4  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124375  |a 76126  |b 76126  |d 2013-08-06  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 766702031169  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Av. Simón Bolívar km. 5 Buenaventura 
952 |0 0  |1 0  |4 1  |6 664_090000000000000_E531E  |7 0  |8 GENER  |9 124376  |a 95533  |b 95533  |d 2016-08-09  |i 16089  |l 0  |o 664.09 E531e  |p 959533000233  |r 2026-01-05 15:44:07  |t Ej. 1  |w 2026-01-05  |y BOOK  |z Cra. 19C No. 16-48B, San José del Guaviare 
999 |c 23915  |d 23915 
942 |6 664_090000000000000__E531E