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Inspección práctica de la carne /

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Bibliographic Details
Main Author:	Wilson, Andrew
Other Authors:	Aparicio Sánchez, Guillermo (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Acribia, 1970.
Subjects:	Industria y comercio de la carne Inspección de carne Carne > Preservación Intoxicación por alimentos Sacrificio
Notas Contenido:	El sacrificio de los animales Características sexuales y estimación de la edad Parásitos y enfermedades parasitarias Envenenamiento alimenticio producido por la carne Conservación de la carne y productos derivados Inspección y legislación de carnes

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