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| LEADER |
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| 001 |
000029218 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260105155310.0 |
| 008 |
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| 020 |
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| 040 |
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|a CO-BoSNA
|b spa
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 043 |
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|a s-ck
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| 100 |
1 |
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|a LUNA CORTES, Gilma Janeth
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| 245 |
1 |
0 |
|a Manual operativo de análisis microbiológicos para alimentos /
|c Gilma Janeth Luna Cortés.
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| 260 |
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|a Bogotá :
|b Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano,
|c 1991.
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| 300 |
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|a xvi, 158 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 27 cm.
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía e índice
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| 505 |
0 |
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|a Capítulo 1. Microorganismos en los alimentos. -- Capítulo 2. Inspeción y muestreo. -- Capítulo 3. Generalidades de los exámenes microbiológicos en los alimentos. -- Capítulo 4. Métodos de enumeración e identificación de microorganismos en los alimentos. -- Capítulo 5. Métodos generales para trabajar microbiología.
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| 650 |
1 |
7 |
|a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
|v MANUALES
|2 LEMB
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| 650 |
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7 |
|a ALIMENTOS
|x ANALISIS
|2 LEMB
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| 952 |
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|0 0
|1 0
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|7 0
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|z Calle 15 No. 31-42, Bogotá
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| 999 |
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