|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a2200000 a 4500 |
| 001 |
000029269 |
| 003 |
CO-BoSNA |
| 005 |
20260105155315.0 |
| 008 |
060315s1988^^^^sp^^^^^fr^^^^^001^0^spa^d |
| 020 |
|
|
|a 847114266X
|
| 040 |
|
|
|a CO-BoSNA
|b spa
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 043 |
|
|
|a e-sp
|
| 100 |
1 |
|
|a SUAREZ LEPE, José Antonio
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Microbiologia enologica :
|b Fundamentos de vinificación /
|c José Antonio Suarez Lepe, Baldomero Iñigo Leal.
|
| 260 |
|
|
|a Madrid :
|b Mundi-Prensa,
|c 1988.
|
| 300 |
|
|
|a 539 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 23 cm.
|
| 505 |
0 |
|
|a Grupos microbianos a considerar en enología. Mohos, levaduras y bacterias. -- Las levaduras vínicas y el proceso fermentativo. -- La desacidificación biológica del vino. -- Alteraciones de los vinos de origen microbiano. --Vinificaciones especiales desde el punto de vista microbiológico
|
| 650 |
1 |
7 |
|a MICROBIOLOGIA
|x FUNDAMENTOS
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a FERMENTACION
|x FUNDAMENTOS
|2 LEMB
|
| 650 |
|
7 |
|a LEVADURAS
|x FUNDAMENTOS
|2 LEMB
|
| 700 |
1 |
|
|a IÑIGO LEAL, José Antonio
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 4
|6 663_203000000000000_S939M
|7 0
|8 GENER
|9 131109
|a 11406
|b 11406
|d 2006-03-15
|i 157392
|l 0
|o 663.203 S939m
|p 119211000233
|r 2026-01-05 15:53:15
|t Ej. 1
|w 2026-01-05
|y BOOK
|z Cra. 30 No. 15-53, Bogotá
|
| 999 |
|
|
|c 25267
|d 25267
|
