APA (7th ed.) Citation

Salfield, J. R., & Pérez Flórez, F. (1977). Prácticas de ciencia de los alimentos. Editorial Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Salfield, J. R., and Fernando Pérez Flórez. Prácticas De Ciencia De Los Alimentos. Zaragoza, España: Editorial Acribia, 1977.

MLA (9th ed.) Citation

Salfield, J. R., and Fernando Pérez Flórez. Prácticas De Ciencia De Los Alimentos. Editorial Acribia, 1977.