Dulces elaborados con azúcar y chocolate /

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Bibliographic Details
Main Author:	Cakebread, Sidney
Other Authors:	Aragón Santamaria, María Pilar (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Acribia, 1981.
Subjects:	Industria azucarera > Subproductos Confitería Chocolate
Notas Contenido:	Los ingredientes Elaboración de dulces de azúcar Elaboración de chocolates Elaboración de compuestos recubiertos Colorantes y condimentos ; empaquetamiento y almacenaje Aspectos nutricionales

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