Administración de servicios de alimentos /
Saved in:
| Main Author: | Eshbach, Charles E. |
|---|---|
| Other Authors: | Meza de Garate, Guadalupe (traductor) |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
México :
Diana,
1983.
|
| Subjects: | |
| Notas Contenido: |
|
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