Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: |
Spanish English |
| Published: |
Zaragoza :
Acribia,
1978.
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| Subjects: |
| Physical Description: | 278 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
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| Bibliography: | Incluye bibliografía e índice |
| ISBN: | 8420003972 |
