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Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /

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Bibliographic Details
Main Author:	NICKERSON, John T.
Other Authors:	SINKEY, Anthony J, TORMO IGUACEL, José (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	Zaragoza : Acribia, 1978.
Subjects:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS

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