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Administración del servicio de alimentos y bebidas /

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Bibliographic Details
Main Author:	REY, Antony M.
Other Authors:	WIELAND, Ferdinand
Format:	Book
Language:	Spanish English
Published:	México : Instituto Educacional, 1985.
Subjects:	ALIMENTOS > ADMINISTRACION SERVICIOS ALIMENTARIOS > ADMINISTRACION BEBIDAS > ADMINISTRACION
Notas Contenido:	Preparación de un servicio de comedor. Servicio de restaurante. Elementos de apoyo para el servicio de comedor

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