Jornada de trabajo. Normas generales que debe seguir la camarera. Relaciones humanas. Seguridad en el trabajo
La cafetería preparación y limpieza del mostrador o barra. Manejo y puesta a punto de la maquinaria, el mostrador y la barra. Platos combinados y comidas rápidas. Servicio en la barra
El bar dentro de la cafetería: bebidas y aperitivos comestibles
Servicio de restaurante : Limpieza y preparaión de la sala o comedor
